第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会【国際総合部門】金賞
この粘り、この輝き…
第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会【国際総合部門】金賞
第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会【国際総合部門】金賞
【NEWS】第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会【国際総合部門】でまつえんどんの「ぴかまる」
が「金賞」を受賞いたしました!!(2020.11.28)
※経営する農家レストランでは「ぴかまる」をお出ししておりません。ごはんは南魚沼産コシヒカリをお出ししております。こちらも美味しいですので是非お店にもお越しくださいませ。

南魚沼米農家の新しい挑戦

「ぴかまる」とは?

第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会【国際総合部門】金賞
九州で栽培されている低アミロース米。でんぷんの一種であるアミロースは低い方が粘りがあり、柔らかく冷めても美味しいという特徴が。その名の通り、強い輝きがあり、粒も大きいです。

南魚沼で育ててみて…

第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会【国際総合部門】金賞 温暖化に負けない
病気と雑草に強いので農薬は極力使わずに栽培でき、早めに有機肥料を入れて後は何もしなくていいと気づきました。 丈が短く茎が太めで根をしっかり張るので倒伏しにくいです。 ここ、南魚沼も例外ではなく世界的に温暖化の進む時代に、暖かい地方生まれの「ぴかまる」栽培に今後の可能性を感じています。
ダイヤモンドの輝き
ピカピカ、ツヤツヤ美しい。食卓を明るく笑顔に♪ 当社のお米栽培のコンセプトは「えがおごはん」です☆
冷めても美味しい
冷めても甘く旨味があり美味しいです。おにぎりお弁当に適しています。
柔らかいので年配の方に
お米が柔らかいので年配の方や小さなお子様にも喜んでお召し上がりいただけると思います。

ぴかまるの美味しい炊き方

通常の水量でかなり柔らかく炊け、ぴかまるの特徴を堪能できますが、柔らかすぎると思う方は水量を控える事をおすすめします。
※無洗米であっても一度はさっと水で流すといっそう美味しく炊けます。

ネット販売ラインナップ
(無洗米もできます)

第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会【国際総合部門】金賞 ネットショップ
ぴかまる精米1kg
1,300円(税込)
第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会【国際総合部門】金賞 ネットショップ
ぴかまる精米2kg
2,550円(税込)
第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会【国際総合部門】金賞 ネットショップ
ぴかまる精米5kg
6,200円(税込)
第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会【国際総合部門】金賞 ネットショップ
ぴかまる精米10kg
12,400円(税込)
第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会【国際総合部門】金賞 ネットショップ
ぴかまる精米10kg
12,400円(税込)

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会社概要

【会社名】
株式会社まつえんどん (公式ホームページ≫

【代表者名】

代表取締役 三輪弘和
【本社所在地】
新潟県南魚沼市美佐島972

【連絡先】(電話、Email) 

TEL&FAX.025-775-7401 MAIL. info@miwanouen.net
9:00~17:00(木曜定休)

【創業】

2015年10月5日

【事業内容】

・米栽培 ・農家レストラン経営 ・玄米ベーグル、パン製造 ・米の作業委託
・弁当、惣菜販売 ・インターネット販売

【資本金】

400万円

【連絡先】(電話、Email) 

TEL&FAX.025-775-7401 MAIL. info@miwanouen.net
9:00~17:00(木曜定休)
第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会【国際総合部門】金賞 ネットショップ ぴかまる